D-木糖厂家 D-木糖生产厂家 D-木糖价格 D-木糖简介: D-木糖为无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。,熔点114度,呈右旋光性和变旋光性,易溶于水和热乙醇,不溶于乙醇。 D-木糖 英文名:D-xylose 别名:D-戊醛糖 CAS号:58-86-6 分子式:C5H10O5 分子量:150.13
甘露醇厂家 甘露醇生产厂家 甘露醇价格 产品名称:甘露醇 甜度约为蔗糖的57%~72%。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。
乳糖厂家 乳糖生产厂家 乳糖价格 乳糖性状:白色结晶性粉末 用途:甜味剂 乳糖是一种双糖,英文名称为Lactose;由一分子β-D-半乳糖和一分子β-D-葡萄糖在β-1,4-位形成糖苷键相连。分子式C12H22O11,有两种端基异构体:α-乳糖和β-乳糖,在水溶液中可互相转化。α-乳糖很容易结合一分子结晶水。甜度是蔗糖的约五分之一,乳中2-8的固体成分为乳糖。
凉皮改良剂厂家 凉皮改良剂生产厂家 凉皮改良剂价格 品 名:凉皮筋(复配生湿面制品稳定剂) 保质期:18个月 产品说明:本品是水溶性高分子化合物,具有增强原料中蛋白质组合力,使淀粉离子互相组合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。本品具有食品保水保鲜、增筋、增稠、耐煮耐泡和增加亮度等性能。提高原料利用率,提高口感。 使用范围:本品主要用于挂面,凉皮,米皮,水饺皮等
麻发改良剂厂家 麻发改良剂生产厂家 麻发改良剂价格 适用范围及功能:本品主要适用于发酵面制品、面包、糕点,改良面制品品质,在制作馒头,包子,花卷等面制品时都可以使用。其可适当增大面制品体积,提高面制品表面光洁度,改善内部组织结构,提高细腻感等。改善面团的流变特性,提高面团的操作性能和机械加工性能。增大成品体积,约10-30。使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。使成品内部组织结构均匀、细密